正宗上海烂糊面的做法有哪些
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烂糊面家常做法,正宗烂糊面怎么做
1、烂糊面的做法步骤1将猪肉切成小丁，虾仁干泡水后切粒，烂糊面的做法步骤2上海青洗干净，控掉水，切小块 烂糊面的做法步骤3煮好面条 烂糊面的做法步骤4锅里放油，热锅温油下姜蒜爆香，下开洋与肉丁，变色取出。
2、食材：番茄、香菇、金针菇、面、鸡毛菜、肉丝。将菜洗净沥干。肉丝焯水撇去浮沫，往水里加一勺料酒去腥。煸炒肉丝，加盐，煸炒时间不宜过长，炒熟倒碗里备用。番茄下油锅，大火煸炒，放点盐。
3、做法：1煮面 水烧开后，加入面条，轻轻抖开，以防黏底。水开一次后，加凉水，一般加一瓢半左右，然后加盖，再烧开。每次煮开后，加冷水再次煮开，反复三次，关火焖10分钟让面条慢慢涨发。
4、面100克，肉50克，平菇30克，开洋30克，青菜20克。平菇洗净，放盐水浸泡20分钟，撕成小条，肉片，买肉请店家帮切成了肉片洗净，放料酒、盐、味精、生粉、少许糖、白胡椒粉腌几分钟。
5、虾仁洗净，剔除泥肠，对剖开，漂洗后沥干水分，加盐、蛋清和生粉拌匀上浆；胡萝卜洗净切片，西兰花洗净摘成小朵状，香菇洗净切片，枸杞子温水泡软，切面切小段(这个步骤不要忽略， 宝宝吃起来会更方便——毛毛妈妈注)。
我的鸡毛菜肉丝烂糊面怎么做好吃又简单,做法图解分享
1、第一步 锅内放水，加入面条 第二步 面汤烧开后，加入冷水和鸡毛菜 第三步 再次烧开后，倒入熟肉丝 第四步 拌匀，加调料后捞出即可。
2、我们要养成居然烧饭做菜的习惯，这样才能防病促健康。而为了大家的健康，下面小编就来说说关于烂糊面这道菜的做法。
3、做法：1煮面 水烧开后，加入面条，轻轻抖开，以防黏底。水开一次后，加凉水，一般加一瓢半左右，然后加盖，再烧开。每次煮开后，加冷水再次煮开，反复三次，关火焖10分钟让面条慢慢涨发。
4、鸡毛菜鸡蛋面的做法 鸡毛菜置于水中浸泡。打散鸡蛋，下热锅热油煎鸡蛋，直到鸡蛋成型香味四溢。在含有鸡蛋的锅里加水。当锅里水煮开，下面条，搅拌，盖锅盖，中间煮沸再加点冷水。
5、首先将鸡毛菜清洗干净，将它的根部剔除掉，再放入水中浸泡一会儿，将之水分沥干，备用。将葱花、蒜末备好。
烂糊面的做法
1、做法：1煮面 水烧开后，加入面条，轻轻抖开，以防黏底。水开一次后，加凉水，一般加一瓢半左右，然后加盖，再烧开。每次煮开后，加冷水再次煮开，反复三次，关火焖10分钟让面条慢慢涨发。
2、我们要养成居然烧饭做菜的习惯，这样才能防病促健康。而为了大家的健康，下面小编就来说说关于烂糊面这道菜的做法。
3、食材：番茄、香菇、金针菇、面、鸡毛菜、肉丝。将菜洗净沥干。肉丝焯水撇去浮沫，往水里加一勺料酒去腥，用碗盛出备用。煸炒肉丝，加盐，炒半熟倒碗里备用；煸炒时间不宜过长。
4、海鲜烂糊面的做法 小美主锅加热水烧开，面条煮熟约5分钟，捞出面条浸泡在水里备用。同时把里脊肉和腰片用红薯淀粉、胡椒粉、盐、糖抓匀浆上。
5、烂糊面条 面条500克，猪肉200克，白菜心(或其他蔬菜)150克，熟猪油80克，酱油25克；葱花和湿淀粉各15克，味精2克，鲜汤。1000克，精盐适量。
6、肉丝用淀粉和酱油搅匀，备用。倒点酱油，辣椒、香油、味精、盐、四川榨菜-水烧开。直接下面条，人别走开。这玻璃缸下面条就是好，熟没熟一看就清清楚楚的。用凉水点3开，面条就算好了。
青菜烂糊面的做法窍门
青菜洗净切寸段，鸡蛋打散。锅内烧开水后，先放入青菜，烧两分钟后，放入面。下盐、鸡精、荤油调味。等面稍呈烂烂的感觉后，打入蛋花，起锅装碗即成。
食材：番茄、香菇、金针菇、面、鸡毛菜、肉丝。将菜洗净沥干。肉丝焯水撇去浮沫，往水里加一勺料酒去腥，用碗盛出备用。煸炒肉丝，加盐，炒半熟倒碗里备用；煸炒时间不宜过长。
小青菜洗净。切成小段。葱段和蒜瓣。蒜切成片。锅里加少许底油，煸炒一下蒜和葱。加入青菜翻炒。烧到断生即可。然后加入清水烧开。面粉适量。加入水搅拌成糊糊。
辅料 调和油适量 食盐适量 面粉适量 葱适量 蒜适量 步骤1 青菜糊糊的做法大全 小青菜洗净 步骤2 青菜糊糊的做法图解 切成小段 步骤3 青菜糊糊的家常做法 葱段和蒜瓣。
烂糊面的做法步骤5倒入猪油，放上海青炒二下，烂糊面的做法步骤6菜软后，加入鸡汤 烂糊面的做法步骤7放入煮过的面条 烂糊面的做法步骤8放肉丁及虾粒，盖上大火煮开转中小火煮至细面条涨成粗面条 。
做法：煎荷包蛋+烫青菜，晾一大碗白开水。蒜切碎后加两勺开水烫一下做蒜水，放少许盐备用。往蒜水里加入生抽、老抽、盐、鸡精搅拌匀，放入荷包蛋撒上胡椒粉泡着。
番茄青菜肉丝烂糊面怎么做如何做好吃
1、提前一天晚上把瘦肉切成丝，早上在肉丝中加入淀粉和老抽拌均匀。 把番茄切成块(如果不喜欢吃番茄皮，可以在切番茄之前，把番茄放在沸水中煮30秒，拿出番茄在清水中冲一冲，番茄皮就很容易去掉了)。
2、做法：1煮面 水烧开后，加入面条，轻轻抖开，以防黏底。水开一次后，加凉水，一般加一瓢半左右，然后加盖，再烧开。每次煮开后，加冷水再次煮开，反复三次，关火焖10分钟让面条慢慢涨发。
3、食材：番茄、香菇、金针菇、面、鸡毛菜、肉丝。将菜洗净沥干。肉丝焯水撇去浮沫，往水里加一勺料酒去腥，用碗盛出备用。煸炒肉丝，加盐，炒半熟倒碗里备用；煸炒时间不宜过长。
4、酱油1汤匙 甜面酱1汤匙 大葱适量 姜适量 料酒1汤 鸡精1茶匙 步骤 1 食材。2 葱切丝、姜切末。3 里脊肉切成丝。4 芹菜心切两公分的段。5 西红柿切任意三角形。6 锅中放入花生油烧热，放入葱丝、姜末爆香。
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