芋头和红薯区别
红薯和芋头的区别
“芋头”和“红薯”有啥区别？营养差别很大，学会可别再买错了
红薯香甜软糯，不管蒸着吃、煮着吃还是烤着吃都特别香甜，是许多人更爱的主食之一，而芋头同样也是非常好吃的主食，虽然不如红薯香甜，但因为口感粉糯，入口香浓也同样备闹碰受大众喜欢，那么同样都是主食的芋头和红薯有什么区别呢？平时吃哪个会更好呢？
1、品种区别。芋头属于天南星科芋属植物，而红薯属于旋花科番薯族番薯属植物，二者品种完全不同；
2、颜 *** 别。芋头颜色一般呈黑白条纹交错状，一圈黑纹一圈白纹， 而红薯颜色一般呈红色、粉红色或棕红色，颜色比较均匀；
3、外观区别。芋头外观一般呈椭圆形，有大有小，大的最大可达篮球大小，而小的也可以只有橘子高旦大小，差异较大，而红薯外观一般呈圆条状或扁圆状，大小一般在2个拳头之间，不会很大也不会很小；
4、食用方式区别。芋头一般需要煮熟食用，生吃有一定毒性，容易麻嘴涩口，甚至喉咙疼痛，而红薯可以生吃，口感脆甜，但不建议多吃，液念谈避免引起消化不良，煮熟吃会更加软糯香甜；
5、口感区别。芋头煮熟后口感粉糯，味道香浓可口，但不甜，而红薯入口香甜软糯，但不粉糯，二者口感和味道上均有较大区别。
芋头和红薯的区别是什么？
一、科属不同
1、芋头：芋头是天南星科多年生宿根性草本植物。
2、红薯：红薯是被子植物门合瓣花亚纲旋花科番薯属植物。
二、花期不同
1、芋头：花期2-4月（云南）至8-9月（秦岭）。
2、红薯：红薯在10月份开花，持续到2月份，一朵红薯花的生命力2~3天。
三、习性不同
1、芋头：芋头喜欢在湿润的环境中生长，具有一定的水生植物的特性，在水田和旱地中都能够正常的生长。它不耐寒，但是比较备卜源耐阴，根系的吸收能力是非常弱的。在生长期的时候对水分的要求要充分，它对土壤的适应性也比较广。
2、红弊困薯：红薯喜光，在光照充足的情况下，叶色较浓，叶龄较长，茎蔓粗壮，茎的输导组织发达，产量较高。如果光照不足，则叶色发黄，仿态落叶多，叶龄短，茎蔓细长，输导组织不发达，同化形成的有机营养向块根输送少，产量低。
芋头是红薯吗？芋头、红薯、山药的区别
很多人都会把芋头和红薯弄混淆了，其实这不是一个东西。就口感而言，两者很相似，但是外形上区别也很大，一起来看看芋头、红薯、山药的区别吧~
芋头是红薯吗
两者是不一样的东西。
红薯、白薯都是番薯的别称，也有叫地瓜的;芋头的学名就叫芋，南方叫它芋奶头。
它们的联系在于：都是草本植物;可食用部份都长在土中且形状相近.番薯属于旋花科植物;芋属于天南星科植物。地瓜，也是一种瓜果，通常用来与别的东西炒着吃，很脆;红薯，别名山芋，也有叫地瓜的(根据各地，叫法不同)大家应该都知道，街上有烤红薯的摊;土豆，别名马铃书薯，又叫洋山芋，做菜用的，也可做薯条。
山芋和番薯的区别
山芋和番薯、红薯都是淀粉含量极高的食物，品种非常相近，但是我们需要了解的是，山芋出自中国，是衫辩局中国非常古老的一种食物品种，但是番薯来自于海外。在外观上，山芋一般呈现出较长的状态，但是番薯一般以圆形为主要形态，且山芋的个头一般较大，而番薯的个头一般较小，在味道上，山芋吃起来会稍稍有些甜味，但是番薯吃起来却基本上没有特殊的味道，这便是番薯和山芋的区别所在。
番薯和红薯的区别
红薯和番薯实际上就是一种食物，它们只是叫法有所不同，有的地方习惯将其叫为红薯，而有的地方则习惯将其叫为番薯。红薯和山芋含有极其相近的营养物质，对于人体的效果也基本是相同的。比如，山芋和红薯的体内都含有丰富的淀粉、维生素、矿物质以及食物纤维等，它们中或让的胡萝卜素等多种元素是人们灶锋身体健康所必须的，为此它们对于人体的营养补充会非常有好处。
红薯、芋头和山药比较
1、甜度： 红薯最甜，它的糖含量高达 (27.70克) 次之的是芋头， 它的糖含量是(18.10克)，再次之的就是山药，它的糖含量是(12.40克)；
2、热量： 红薯最高，次之的是芋头，再次之的是山药。
3、营养素方面，三者都查不太多。
4、医疗方面，都很不错。
总的来讲，三者都很平均，不是差得的很多。
芋头要蒸多久
一般情况下是蒸15分钟即可，但是特殊情况下，比如为了照顾老人和孩子，也可多蒸几分钟，有的甚至可以蒸至30分钟，蒸得软一点儿，也不影响食用，并且不会让营养流失，因此，人们不必担心蒸的太久会有什么副作用。
通常，蒸芋头的锅要用大火将水烧开后，放入蒸笼，大约40分钟芋头就软了，如果能够将芋头切成小块再蒸的话，那么芋头的受热面积会更广，熟的更快。
芋头、红薯和山药都是日常生活中我们可以经常吃的健康食物，它们口感类似，但是味道又各有千秋，营养价值就更不用说了。我希望大家都能健康生活~
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